Особенности основных способов очистки вентиляции от жира в ресторане

Воздушный обмен в вентсистеме происходит с помощью передвижения воздушной среды по конструкции воздуховодов. Относительно использования вентиляционной системы сегодняшние воздуховоды могут классифицироваться на промышленные модели и изделия бытового назначения. Вместе с этим, независимо от их основного предназначения, различные воздуховодные системы должны периодически чиститься. В нашей статье рассмотрим, как происходит чистка вентиляции от жира в ресторане.

Высокая эффективность работоспособности вентиляции ресторана напрямую зависит от периодичности выполнения очистительных работ в отношении воздуховодов. В основном процесс очистки вентиляции не подразумевает разбор ее составляющих.

Сегодня имеется несколько вариантов очистки воздуховодов. Наиболее популярными считаются механический способ и химический метод. Выбирают способ очистки, ориентируясь на вид воздуховода, который может быть гибким, жестким или полужестким. Кроме этого, принимают во внимание также тип загрязнений.

В процессе механической очистки воздуховодных конструкций применяют разного рода гидромеханические устройства и специализированные вакуумные насосные системы. К отверстию вентвыхода подсоединяют вакуумное насосное устройство, одновременно с этим, с другой стороны, то есть во входное отверстие размещают специальные щетки для чистки вентиляции, а также манипулятор. Во время работы насосного оснащения происходит механическая очистка конструкции с помощью вращающихся щёток, в результате чего разные загрязнения собираются в специальный фильтр насосной системы. Механический способ очистки вентиляционной системы является самым сложным, но, вместе с этим, наиболее эффективным в ситуации сильной загрязненности.

Во время химической очистки применяются аэрозольного типа спецсредства. Они применяются для очищения конструкции на кухне или в промышленных объектах от жира. При условии химической очистки воздуховодов непременным условием считается полнейшая герметичность конструкции.